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【2022出版 】二十四節氣 好心情料理 | 直送澳洲 | 繁體中文

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《二十四節氣好心情料理

內容簡介


跟隨四季規律,製作改善情緒的茶飲和美食

《二十四節氣好心情料理》延續李翠妍博士上一本書《情緒養生》關注情緒健康的主題,並由高高在上的中醫理論層面帶到廚房裏最生活化的實踐。

中醫學的養生模式,是效法大自然的規律來調整人體,務求讓身體與大自然的陰陽轉變同步。二十四節氣是古人根據季節氣候變化而制訂的一套曆法,呼應二十四節氣的特點來調整情緒,是一年四季、每天養出好心情的不二法門。

本書在第一部分介紹了二十四節氣的氣候特色及養生要訣,第二部分則走入廚房,按著氣候變化製作各款可以改善情緒的美味菜餚,透過日常飲食做到中醫理論所說的「身心統一」,最後還製作了一個附錄,羅列出一些曾在此書中食譜裏出現過的類似食材,闡述它們的不同功效,讓讀者輕鬆在下廚過程中認識各種食材的特點。

本書有兩大特色。第一,全部菜式均為素菜。當然因應體質,某些讀者或許仍需要適當的肉類以提供每天能量需求,作者本身也非茹素者,只是希望趁著有幸出版,在能力範圍內順道向讀者推介素食料理

第二,菜式做法簡單。書中所介紹的菜式,材料都是在街巿、乾貨舖或藥材舖可以輕易買回來的,做法亦不複雜,適合入廚新手;只是製作某些糕點時,或者需要有些耐性,多加嘗試才能成功。

 

作者簡介

李翠妍博士

註冊中醫師/博士/講師/專欄作家
香港大學哲學博士(中醫學)
香港大學中醫內科學碩士(優異)
香港大學中醫全科學士

李博士從事中醫臨床工作,任職非牟利機構10多年,投入醫療服務、臨床教學、科學研究三大領域,特別關注情緒健康問題,曾修讀多個精神醫學專業培訓課程,並獲邀於韓國首爾舉辦的睡眠醫學國際論壇上發表學術論文。於香港大學中醫教研中心應診期間,又負責「情志養生」全人治療計劃,並開始撰寫專欄文章,推廣中醫中藥。

多年來,李博士不但應邀擔任各大傳媒及社會機構的活動嘉賓,在公開訪問及專題講座中分享身心靈的保健法則,更熱心公益,籌劃社會慈善服務,2021年起與一眾志同道合的社會賢達及西醫專業同仁創立國際獅子總會中國港澳303區第98個屬會——香港聚賢獅子會,重視基層醫療保健,積極籌辦各項公益活動,把健康知識帶入社區。

 

書籍資料

書度 :163mm x 220mm
頁數 :216頁
出版日期:2022年3月