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《低碳飲食救地球》

 

全球暖化問題迫在眉睫,控制溫室氣體排放量刻不容緩!   我們的食物消耗,直接影響地球的健康;你可知道,改吃低排碳量的食物,會比你開省油汽車或使用節能燈泡更加環保?   本書為你設計四十多道健康環保菜式,盡量採用最無污染的天然有機食材,簡易而快速的烹調方式,不但保持食材原來的色、香、味和營養,並可以減低烹飪時能源的消耗和碳排。每道菜式均附排碳量及營養價值分析,環保教育、美味及有益健康兼備!